隨著酷暑的臨近，沉寂了半年的冷飲行業(yè)迎來(lái)了銷(xiāo)售旺季，各大企業(yè)不僅推出了絢麗的時(shí)尚新產(chǎn)品，還想以強(qiáng)大的渠道戰(zhàn)略強(qiáng)行出擊，鞏固市長(zhǎng)/市場(chǎng)份額。預(yù)計(jì)今年的冷飲大戰(zhàn)將比以往更加激烈。從棒冰升級(jí)為冰淇淋的那一刻起，胡同口賣(mài)的一點(diǎn)點(diǎn)錢(qián)棒冰就成為歷史，新的市長(zhǎng)/市場(chǎng)格局為冰淇淋提供了巨大的發(fā)展空間。(威廉莎士比亞、哈姆雷特、希望)()調(diào)查顯示，80%以上的人喜歡吃冰淇淋。其中90%將冰淇淋選為日常生活的一部分。冰淇淋不再是孩子們的* *，各種風(fēng)格，各種口味，使很多年輕人成為冰淇淋的忠實(shí)粉絲，獨(dú)特的文化內(nèi)涵，成為時(shí)尚、休閑、戀愛(ài)、情趣食品，徹底打破季節(jié)的限制，從夏季集中銷(xiāo)售發(fā)展到一年四季，成為全年都能吃的食品。

隨著人們需求的日益提高，國(guó)內(nèi)冰淇淋企業(yè)不斷推出新的品牌戰(zhàn)爭(zhēng)、價(jià)格戰(zhàn)和渠道戰(zhàn)爭(zhēng)。與此同時(shí)，冰淇淋連鎖專(zhuān)賣(mài)店正在成為新的經(jīng)營(yíng)模式。像最近出現(xiàn)的Q部落冰淇淋冰(3358www.qmstf.com)一樣，現(xiàn)在制作的DIY冰淇淋、超乎想象的店名、小資的氛圍、隱隱的環(huán)境、笑容滿面的店員讓時(shí)尚男女們興奮不已。

目前的食用手法保證了冰淇淋的食用安全，并為消費(fèi)者提供了更多的選擇。果凍冰淇淋味道各異，有果凍的清涼光滑，冰淇淋的冰涼清爽。冰淇淋火鍋“冰火交融”，柔軟的巧克力融化在溫暖的火焰中，沾上涼爽的冰淇淋球，令人開(kāi)心，充滿熱情和浪漫。冰淇淋蛋糕用冰淇淋和奶油裝飾，蛋糕用底座，有冰淇淋的光滑味道和新鮮牛奶的柔軟香氣，還有蛋糕的香甜。新鮮水果冰淇淋是以新鮮水果為原料，濃香純營(yíng)養(yǎng)豐富，更加健康，美容美麗的純天然綠色食品。花卉冰淇淋既有花卉的清香，又有綠茶的香氣，冰淇淋的奶香。對(duì)喜歡時(shí)尚的年輕男女來(lái)說(shuō)，喜歡神奇的少年兒童簡(jiǎn)直是好食物。

據(jù)悉，Q部落冰淇淋冰棍是Q部落美食特攻區(qū)的食物品牌之一。Q部落美食特攻店還涵蓋巧克力噴泉茶、巧克力火鍋、Q部落果凍店、西式快餐、甜點(diǎn)店、蛋糕房、飲料店、咖啡吧、披薩店等時(shí)尚食物，形成* *的食物* *不足，為消費(fèi)者帶來(lái)精彩美食時(shí)尚的新體驗(yàn)。同時(shí)，“10分一體”的經(jīng)營(yíng)模式使其在日益激烈的市長(zhǎng)/市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中取得優(yōu)勢(shì)。

據(jù)我國(guó)冷飲行業(yè)日益成熟的統(tǒng)計(jì)結(jié)果顯示，僅冰淇淋的產(chǎn)量在10年內(nèi)就增長(zhǎng)了12倍，年銷(xiāo)售量達(dá)到160萬(wàn)噸，每年增長(zhǎng)10%以上，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于全球冰淇淋市場(chǎng)的年平均增長(zhǎng)率。去年我國(guó)冰淇淋的銷(xiāo)售額已達(dá)230億韓元，部分專(zhuān)家預(yù)測(cè)到2007年，我國(guó)冰淇淋市場(chǎng)的容量將達(dá)到400億韓元，2008年，我國(guó)將成為亞洲地區(qū)和全球* *的冰淇淋市場(chǎng)。

面對(duì)如此大的消費(fèi)群體，機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存，中國(guó)冷飲行業(yè)任重而道遠(yuǎn)，打造品牌文化，引導(dǎo)時(shí)尚健康消費(fèi)，開(kāi)發(fā)多元化產(chǎn)品將成為未來(lái)冰淇淋產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要方向。