“去年也賣了很多5 ~ 3元的可愛，今年很多地方要賣3元5元。”昨天下午紅星路的一家小賣部老板說?！敖衲甑谋苛芷贩N上漲了很多。”龍城的天氣還沒有到盛夏，但冰淇淋、冰粥等冷飲已經開始暢銷。昨天記者訪問成都市場的結果顯示，各大品牌冰淇淋均因不同水平的價格上漲而上漲10%至20%左右。

部分產品價格上漲

記者昨天訪問成都冷飲市場的結果顯示，雀巢、路雪、蒙牛、伊利等主要冷飲品牌的價格比去年有所上漲。例如，盧雪旗下可愛的冰淇淋從去年的2.5韓元上升到了3.5韓元，盧雪旗下的百樂寶奶昔、千層雪、綠色舌頭等多種產品也上升了0.5韓元左右。蒙牛旗下的冰淇淋漲幅在0.2韓元到0.5韓元之間，其下屬的綠色心情、冰廠、奶油等去年1元產品目前大部分上漲到1.2韓元，1.5韓元也調整到1.8韓元。據悉，部分品牌冷飲批發(fā)價格每箱上漲1 ~ 3韓元，終端零售價也有所不同。

“一些冰淇淋企業(yè)沒有直接提高價格，但如果推出很多新產品或調整產品的重量，價格也會隨之上漲?！币晃蛔雠l(fā)業(yè)的老板劉勇介紹說，冰淇淋連續(xù)兩年漲價。除了直接漲價外，很多品種還在以減重或推出新產品的方式漲價。

原材料價格不漲，冰淇淋漲了

冰淇淋漲價，是原材料的原因嗎？答案是否定的。上海市糖制食品工業(yè)專業(yè)協(xié)會公布的數據顯示，部分原材料今年3月中旬價格較去年有所下降。糖、可可粉價格基本持平，奶粉跌幅約為50%，進口奶油也從3.8萬韓元/噸降至2萬韓元/噸，赤豆和綠豆的價格也大幅下降。

對此，伊利回答說，伊利冰淇淋旗下的經典子品牌可樂茲今年對清脆的酒吧進行了產品升級，原料采用純歐洲巧克力，增加了巧克力含量，因此價格也上漲了。但是今年伊利冰淇淋的主力產品價格仍然在1 ~ 3韓元的價格區(qū)間內，沒有太大的調整。

從事冰淇淋批發(fā)行業(yè)的趙剛分析說，雖然原材料價格確實下降，但隨著龍工、運輸、管理等費用的持續(xù)上漲，冷飲部分的長期利潤薄，此次漲價是在高成本壓力下運營后的無奈之舉。

為了彌補乳制品的利潤下降，漲價了嗎？

業(yè)界相關人士推測，國內一線乳制品企業(yè)的此次措施是為了包圍救援。三聚氰胺事件后，這些企業(yè)的利潤都大幅減少。企業(yè)應提高冰淇淋、冰淇淋等冷飲產品的價格，以彌補乳制品市場利潤下降的壓力。

對此，伊利公司表示，根據AC尼爾森* *的調查，2009年3個月前伊利五大產品的銷售量增幅高于業(yè)界平均水平。部分產品第一季度銷量是去年同期的兩倍，同比增長113%。所以這個推測是沒有根據的。