有人說，當(dāng)下的年輕人并不看重品牌，更多的是產(chǎn)品的價值。其實這句話并不準確，當(dāng)下年輕人對品牌的依賴性更大，他們將品牌與日常生活融為一體。

每一次網(wǎng)絡(luò)打車的選擇，每一次大眾點評的探索，每一件穿在身上的衣服，每一個趁手的數(shù)碼產(chǎn)品，甚至每一包零食的背后都是我們對品牌的詮釋。

只不過當(dāng)下的年輕人，對品牌的選擇性更加多樣化，而值得欣喜的是，這一代人更加喜歡國貨。

中國是商標大國，但仍然是品牌弱國，主要體現(xiàn)在品牌的信譽和核心技術(shù)的缺失。但這恰好證明，中國品牌仍然有強大的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

尤其在消費品領(lǐng)域，技術(shù)已經(jīng)不是限制品牌發(fā)展的壁壘，更不是品牌的核心價值所在。中國的制造業(yè)已經(jīng)全球領(lǐng)先。

在冰淇淋品類中，國貨從來沒有像今天一樣如此受歡迎。

國貨冰淇淋的崛起

近年來，中國冰淇淋迎來快速發(fā)展，從夏季專屬演變?yōu)闀充N全年的零食，休閑化，甜品化，社交化成為了冰淇淋在中國的新身份。

潛力巨大的中國冰淇淋市場，引得外資紛紛進入，和路雪、八喜、雀巢、哈根達斯成為了我們熟知的冰淇淋品牌。但中國冰淇淋市場的發(fā)展卻離不開國產(chǎn)冰淇淋頭部品牌的努力。

2000以來，中國乳品企業(yè)異軍突起。蒙牛、伊利依靠自身的奶源等原材料優(yōu)勢，利用自身銷售渠道和品牌優(yōu)勢，切入冰淇淋市場，并快速躋身全國性冰淇淋品牌。

蒙牛、伊利憑借享譽全國的知名度和強大的渠道力，將冰淇淋帶入到全國各地，深入到鄉(xiāng)村鎮(zhèn)集。時至今日在中國城市鄉(xiāng)村，有冰柜的地方就有蒙牛和伊利。

價格適中、品質(zhì)優(yōu)良的兩大國產(chǎn)冰淇淋巨頭，培養(yǎng)了消費者對冰淇淋的品牌認知。

蒙牛“隨變”巧克力冰淇淋，品牌潮酷的形象及巧克力美味的搭配深受新一代年輕消費者喜愛；“綠色心情”專注健康消暑，成為了老少皆宜的國民雪糕；冰+水果棒冰，因其口味豐富，造型繽紛也成為小朋友最愛的夏日快樂棒冰。

伊利“冰工廠”為我們的夏季帶來陣陣清涼，“巧樂茲”成為年輕消費者最喜愛的產(chǎn)品之一。巨頭們的努力，讓我們對中國冰淇淋有了深刻的理解。但冰淇淋國貨品牌，卻不只有蒙牛和伊利。

在上海人的記憶里，光明是冷飲里最大的牌子，從棒冰、雪糕到冰磚，在上世紀老上海的市井生活中落下濃重一筆。而如今，光明已經(jīng)從上海走向全國，并用創(chuàng)新產(chǎn)品融入年輕人的生活。

光明冷飲的情懷；蒙牛、伊利冰淇淋的高品質(zhì)，讓我們對冰淇淋國貨充滿期待。

區(qū)域冰品，為國爭光

但冰淇淋國貨的未來，更離不開區(qū)域品牌和欣欣向榮的創(chuàng)新品牌。

奧雪、中街冰點、可米酷、東北大板、木倫河，偉艷美、富康，富迪、優(yōu)百潤、天凱樂、馬迭爾、百家得、德氏、五羊、田牧、老鼎豐、天淇、天冰、美怡樂、冠生園、宏寶萊、好阿婆、雪帝、冰馬、李大橘、康怡，康美樂等等一批區(qū)域冰淇淋正在崛起，從地區(qū)走向全國。

雙黃蛋、德氏黑啤、椰子灰、東北鐵鍋燉、長沙臭豆腐、螃蟹肥了等等備受消費者歡迎的產(chǎn)品都是出自這些區(qū)域品牌。

除了區(qū)域品牌之外，借助互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，一批新興網(wǎng)紅冰淇淋也應(yīng)運而生，成為與“后浪”們一起奔涌的傳奇。

網(wǎng)紅冰淇淋老大鐘薛高憑借創(chuàng)意的造型和獨特的口味，讓這個成立2年多的品牌不僅獲得資本的青睞，更是成為雙11冰淇淋品類的銷售冠軍，成為了現(xiàn)象級網(wǎng)紅產(chǎn)品。在2020“國貨之光”中國品牌榜獲獎名單中，鐘薛高成為了極速破億新國貨品牌之一。

除了鐘薛高，橙色星球近兩年也成為年輕人喜歡的網(wǎng)紅冰淇淋品牌，成為直播界的明星產(chǎn)品。作為以水果冰淇淋為主打的橙色星球，致力于為消費者打造健康的水果雪糕。

此外區(qū)域品牌中街冰點旗下的中街1946也躍身為網(wǎng)紅雪糕，主打中高端市場，憑借新鮮零添加的定位成為年輕人追捧的產(chǎn)品。

不僅如此，中國頭部冰淇淋品牌也紛紛推出高端品牌，蒂蘭圣雪是蒙牛旗下的高端冰淇淋品牌，一直致力于打造中國人自己的高端冰淇淋品牌。此外伊利推出的NOC須盡歡成為了其為電商渠道和O2O渠道量身打造的高端冰淇淋品牌。

而光明則在2020年推出了與“國民奶糖”大白兔聯(lián)合的大白兔雪糕。勾起了90后兒時的回憶。在2020“國貨之光”中國品牌榜獲獎名單中，光明成為了Z時代最愛的老字號品牌。

頭部引領(lǐng)趨勢，區(qū)域創(chuàng)新增長，毫無疑問這是中國冰淇淋最好的時代。

國貨冰淇淋品牌的成長，離不開品牌們自身努力，同時也離不開這個時代的發(fā)展。

渠道多樣性

繁榮的多樣化，讓國貨冰淇淋品牌能夠觸達更多的消費者。除了傳統(tǒng)渠道之外，電商發(fā)展，社區(qū)團購、社群營銷給予了冰淇淋更多的線上空間，帶來了更多的流量。直播帶貨，社交軟件創(chuàng)新冰淇淋品牌能夠快速成長。連鎖便利店的增長，讓網(wǎng)紅冰淇淋能夠落地線下。

繁榮的渠道，讓國貨冰淇淋品牌能夠向陽而生。

消費需求細分化

當(dāng)冰淇淋不再只是夏季消暑解渴的季節(jié)產(chǎn)品，意味著其有著更廣的發(fā)展空間，而影響冰淇淋發(fā)展的正是越來越細分的消費需求。

追求健康，讓零添加冰淇淋快速崛起；喜歡個性，讓冰淇淋的口味更加豐富；追求新奇特，讓咸味也能成為冰淇淋的主打口味；喜歡分享，讓冰淇淋的包裝更加獨特，成為達人社交圈層中的打卡神器。

可以說，國貨冰淇淋的每一次創(chuàng)新，都離不開消費需求的變化。

豐富的場景

消費需求多樣性，繁榮的渠道，讓適合冰淇淋的場景更加豐富，餐廳、影院、商場、街頭巷尾、學(xué)校、網(wǎng)吧、咖啡廳都有了冰淇淋的身影，甚至家庭也成了冰淇淋消費的重要場景。場景的豐富讓冰淇淋從低端步入高端，從冷飲變?yōu)樘鹌罚瑥牧闶匙兂缮缃还ぞ摺?/p>

塑造信任，國貨才能走的更遠

糖+水＋色素，是80后的童年對冰淇淋的印象，而今天中國冰淇淋正通過不斷提高的質(zhì)量獲得消費者的認可，無論是一線品牌還是區(qū)域品牌，都力求通過高質(zhì)量的產(chǎn)品來打動消費者。口碑的建立不僅僅靠廣告的宣傳，更是高品質(zhì)的產(chǎn)品。

在頭部品牌的帶領(lǐng)下，中國冰淇淋也從高端時代步入了高品質(zhì)時代。最直接的表現(xiàn)就是，越來越多的消費者開始選擇國貨冰淇淋品牌。

信任是品牌的基礎(chǔ)，而信任的來源是消費者對產(chǎn)品的信賴。

2020，是冰淇淋國貨的新機遇。