夏季的高溫與炎熱，讓人多了幾分煩躁不安，沒有什么比待在涼快的空調(diào)房吃冰爽的雪糕，更過癮的事了，一口雪糕一份清涼，夏天的悶熱一掃而光，就像用冰水滅火一樣，太愜意了。每年的夏天，我也會自己做一些雪糕冰棍凍在冰箱，倒不是圖省錢，主要還是自己做的要干凈一些，沒有過多的添加劑，所以給孩子吃也更放心一點。

還記得我小時候，經(jīng)常吃的小賣部老奶奶自己做的冰棍，說是奶味冰棍，其實我們都知道，不過是用淘米水加了一點點奶粉做的，咬起來是硌牙的那種硬，吸一口滿嘴甜，其實為了省成本，加的也是糖精，所以吃到最后，就是一塊什么味道都沒有的冰塊，那我們那些小孩也吃得很美。也不得不感嘆，現(xiàn)在的孩子，真是太幸福了。

今天跟大家分享這款雪糕，做法也是超級簡單，不需要打發(fā)奶油，也不需要加生雞蛋，就是把食材混合后攪拌均勻，放入冰箱冷凍就可以了。口感比較綿軟，吃起來也沒有冰渣感，頗受孩子的喜歡。用了心形的小模具，一天只能吃三兩粒，控制孩子不要食用過多的雪糕。

【奶香味濃郁的自制雪糕】

所需食材：淡奶油250g，純牛奶160g，白糖25g，糯米粉20g，巧克力2塊（28g）。

具體做法步驟：1、準備好所有的食材，淡奶油一盒，是250g的小包裝，純牛奶只用了160g，加入太多牛奶，容易有冰渣感，如果不介意的話，可以多加一些。白糖用了25g，糯米粉的加入，是為了改善冰渣感的。巧克力可加可不加，看自己的喜歡。

2、所有食材倒進鍋里，先把糯米粉攪拌均勻，直到?jīng)]有干粉才可以，然后開小火煮，再加入巧克力塊，注意勤翻動，避免糊底。熬到糯米粉糊化，巧克力融化，食材能沾勺子的狀態(tài)就可以，不需要完全煮開的。

3、晾到溫熱，倒入雪糕模具中，放到冰箱冷藏一晚，凍結(jié)實了就可以吃了。

溫馨提示：雪糕的甜度，可以自己把握，嘗一嘗，覺得不甜的話，再加點白糖攪拌融化就行。雪糕中，還可以加入蔓越莓、葡萄干等，增加口感和風味。