伴隨著中國人生活水平的提高，人們在夏季的消暑途徑也不再只有綠豆湯和樹蔭、蒲扇了。伴隨著風扇、空調(diào)等電子主力的加入，夏天似乎越來越好過了，而消暑的食品也從最開始的綠豆湯到白糖冰棍再到今天超市里、門店里琳瑯滿目的雪糕和冰淇淋。

冰淇淋中的愛馬仕

24年前，哈根達斯進入中國，掀起了進口冰淇淋的熱潮。曾幾何時哈根達斯就是國內(nèi)高端冰淇淋的代名詞，在伊利、蒙牛都還處于萌芽階段的那些年，哈根達斯在國內(nèi)的地位無人能及，是名副其實的高端冰淇淋NO.1。

哈根達斯也確實對得起自己的江湖地位，其出色的口感和味道要比當時其他品牌的冰淇淋高出一大截，但是要注意的是，哈根達斯不但品質(zhì)高出其他品牌一大截，其價格更是其他品牌的數(shù)倍不止。

以當時較為出名的一款雪糕“巧樂茲”為例，當時的“巧樂茲”售價僅為3元，而哈根達斯的售價高達30余元/球。盡管當時也有不少國產(chǎn)冰淇淋是按球售賣，但是在10幾年前普遍售價都是幾元錢而已，不少孩子也是在哈根達斯高昂的售價面前退卻了腳步。

哈根達斯味道確實出色，但是其夸張的價格并不足以憑借味道解釋，其實和哈根達斯本身的定位有關(guān)。要說哈根達斯值10元可能比較合理，之所以它敢于掛出30元以上的售價，是因為它將客戶群體對準的就是高端人群，加上宣傳到位，不少小白領(lǐng)都以吃上哈根達斯作為身份的象征，就像今天的星巴克一樣。

哈根達斯在中國進入寒冬

隨著冷凍液的普及和冷鏈儲運的完善，中國冷凍食品行業(yè)進入了成熟期，加上國產(chǎn)冰淇淋品牌快速崛起，哈根達斯在中國漸漸涼了。由伊利，光明憑借高顏值，高性價比，迅速打破了哈根達斯的銷量神話實現(xiàn)了反超。面對眾多品牌的競爭，哈根達斯卻始終不肯低下高昂的頭顱。

隨著互聯(lián)網(wǎng)的普及發(fā)達，哈根達斯這樣的洋品牌也是被國內(nèi)網(wǎng)友調(diào)查得十分徹底。哈根達斯雖然是國外進口產(chǎn)品，但是相比于國內(nèi)冰淇淋界LV的定位，哈根達斯在國外根本算不上高端冰淇淋品牌。流入中國之后，哈根達斯憑借自己的營銷手段，將售價從國外的幾塊錢，漲到了國內(nèi)的幾十元。

據(jù)統(tǒng)計，哈根達斯每年的收入有一多半來自大洋彼岸的中國，是中國的食客養(yǎng)活著這個大洋彼岸的冰淇淋公司，但是哈根達斯卻將價格上調(diào)數(shù)倍銷往中國。而本身中級品牌的定位，卻欺騙中國消費者按照高端品牌價格去購買，這一波操作也是傷害了中國消費者。

結(jié)語

如今的哈根達斯門店已經(jīng)沒有什么客流量了，一方面是哈根達斯的售價確實太貴，大部分中國消費者是不愿意為此買單的。此外由于哈根達斯的實際定位被曝光，所以那些愿意為哈根達斯買單的人群紛紛轉(zhuǎn)向了真正的高端品牌，畢竟價格所差不多誰愿意買個贗品呢。如果哈根達斯仍舊我行我素，不改變自己的市場定位的話，等待它的恐怕只有告別國內(nèi)市場了。