廣東知名雪糕品牌 " 五羊 " 即將結(jié)束與雀巢的 20 年 " 聯(lián)姻 "。日前，" 風(fēng)行牛奶 " 官微發(fā)布公告稱(chēng)，越秀集團(tuán)已就嶺南知名雪糕品牌 " 五羊 " 系列商標(biāo)轉(zhuǎn)讓與廣州輕工工貿(mào)集團(tuán)（簡(jiǎn)稱(chēng) " 廣州輕工 "）簽訂協(xié)議，并授權(quán)旗下風(fēng)行乳業(yè)運(yùn)營(yíng)。

雀巢方面 6 月 17 日回應(yīng)新京報(bào)記者稱(chēng)，雀巢已從今年 5 月 17 日起結(jié)束對(duì) " 五羊 " 產(chǎn)品的生產(chǎn)，并將在這個(gè)夏天逐步結(jié)束對(duì)于 " 五羊 " 品牌的運(yùn)營(yíng)。

業(yè)內(nèi)分析認(rèn)為，越秀此舉或在于補(bǔ)齊乳業(yè)冷飲短板，為乳業(yè)上市做準(zhǔn)備。

圖 / 官微截屏

雀巢結(jié)束五羊雪糕生產(chǎn)

" 風(fēng)行牛奶 " 公告顯示，根據(jù)廣州市國(guó)資委統(tǒng)籌安排，廣州越秀集團(tuán)股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng) " 越秀集團(tuán) "）已就嶺南知名雪糕品牌 " 五羊 " 系列商標(biāo)轉(zhuǎn)讓與廣州輕工簽訂協(xié)議，越秀集團(tuán)下屬?gòu)V州越秀風(fēng)行食品集團(tuán)有限公司（簡(jiǎn)稱(chēng) " 越秀風(fēng)行食品集團(tuán) "）自 2021 年 5 月 17 日起擁有 " 五羊 " 系列商標(biāo)權(quán)屬，并已授權(quán)下屬?gòu)V州風(fēng)行乳業(yè)股份有限公司（簡(jiǎn)稱(chēng) " 風(fēng)行乳業(yè) "）運(yùn)營(yíng)。

6 月 17 日，雀巢方面向新京報(bào)記者證實(shí)了上述消息，并在一份聲明中稱(chēng)，雀巢已從 2021 年 5 月 17 日起結(jié)束對(duì)于 " 五羊 " 產(chǎn)品的生產(chǎn)，并將在這個(gè)夏天逐步結(jié)束對(duì)于 " 五羊 " 品牌的運(yùn)營(yíng)。對(duì)于 2021 年 5 月 17 日前已經(jīng)生產(chǎn)出來(lái)的 " 五羊 " 產(chǎn)品，在保質(zhì)期內(nèi)將繼續(xù)在市場(chǎng)上銷(xiāo)售。

圖 / 電商網(wǎng)友截屏

" 雀巢運(yùn)營(yíng)五羊品牌 20 余年，助力五羊不斷煥新升級(jí)。我們亦從中積累了對(duì)廣東市場(chǎng)和粵式冰淇淋品類(lèi)的深厚經(jīng)驗(yàn)，于 2021 年初推出新冰淇淋品牌‘粵新意’。未來(lái)，我們將繼續(xù)通過(guò)‘粵新意’品牌服務(wù)廣東及全國(guó)的消費(fèi)者，持續(xù)拓展這一獨(dú)特品類(lèi)，推廣粵式美食文化與生活方式。" 雀巢聲明稱(chēng)。

今年 3 月，雀巢冰淇淋宣布推出子品牌 " 粵新意 "。據(jù)雀巢（中國(guó)）高級(jí)副總裁吉安龍當(dāng)時(shí)介紹，雀巢在粵式冰淇淋品類(lèi)和廣東市場(chǎng)有 20 多年經(jīng)驗(yàn)，希望借助 " 粵新意 " 這一新品牌將粵式冰淇淋推廣至全國(guó)。而此次推新前，雀巢主要擁有的粵式雪糕品牌即為 " 五羊 "。從時(shí)間節(jié)點(diǎn)來(lái)看，不排除雀巢推出 " 粵新意 " 是為失去 " 五羊 " 商標(biāo)做準(zhǔn)備。

根據(jù) " 風(fēng)行牛奶 " 公告，由于 2021 年 5 月 17 日前 " 五羊 " 系列商標(biāo)為廣州輕工所有并授權(quán)廣州冷凍食品有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng) " 廣州冷凍 "）經(jīng)營(yíng)生產(chǎn)，為有序推進(jìn) " 五羊 " 系列商標(biāo)轉(zhuǎn)讓工作并順利過(guò)渡，各方同意就 " 五羊 " 系列商標(biāo)許可使用給予廣州冷凍相關(guān)過(guò)渡期為 2021 年 5 月 17 日至 2021 年 9 月 30 日。

" 老伙伴 " 與 " 新合作 "

資料顯示，五羊雪糕有 50 多年歷史。1999 年，廣州人民食品廠通過(guò)股權(quán)轉(zhuǎn)讓與雀巢有限公司合作經(jīng)營(yíng)廣州冷凍食品有限公司，由雀巢中國(guó)管理，" 五羊牌雪糕 " 品牌獲得保留。天眼查顯示，目前廣州冷凍食品有限公司由雀巢中國(guó)持股約 95.5%。

一位接近雀巢的人士告訴新京報(bào)記者，" 雀巢從 1999 年開(kāi)始運(yùn)營(yíng)五羊雪糕，根據(jù)當(dāng)時(shí)合同，五羊商標(biāo)授權(quán)今年到期，所以雀巢會(huì)慢慢停止運(yùn)營(yíng)，就像越秀集團(tuán)及其風(fēng)行牛奶所發(fā)的公告一樣。準(zhǔn)確來(lái)講，不算是雀巢轉(zhuǎn)讓五羊商標(biāo)，或是雀巢剝離五羊。"

該人士還稱(chēng)，雀巢運(yùn)營(yíng) " 五羊 " 是較為成功的外資企業(yè)運(yùn)營(yíng)本土品牌的案例，" 不像以前一些外資收購(gòu)本土品牌后，把本土品牌做砸了甚至做沒(méi)了。相反，雀巢這些年在五羊及其所在的廣東市場(chǎng)做了非常多的投資。"

今年 5 月，吉安龍?jiān)?" 粵新意 " 線(xiàn)下發(fā)布會(huì)上表示，在雀巢中國(guó)業(yè)務(wù)版圖中，粵式冰淇淋是一個(gè)特別的存在，對(duì)雀巢而言是具有戰(zhàn)略性意義的關(guān)鍵品類(lèi)。" 今天，這一美味越來(lái)越潮、越來(lái)越好玩，已成長(zhǎng)為雀巢在中國(guó)冰淇淋市場(chǎng)布局中的先鋒部隊(duì)。"

對(duì)于 " 粵新意 " 未來(lái)的發(fā)展規(guī)劃，吉安龍透露雀巢將從四方面加強(qiáng)投入：一是加大產(chǎn)品創(chuàng)新力度，打造擁有多元化口味的產(chǎn)品。二是進(jìn)一步拓展電商渠道，包括開(kāi)設(shè)冰淇淋業(yè)務(wù)的獨(dú)立電商旗艦店，為粵新意品牌的發(fā)展創(chuàng)造更多機(jī)會(huì)；此外，" 粵新意 " 還會(huì)和盒馬鮮生展開(kāi)合作。三是陸續(xù)與全國(guó)各地的知名餐飲品牌展開(kāi)合作，先期合作伙伴包括廣東祿鼎記、陳記順和、民強(qiáng)茶鋪。四是在市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)方面積極利用數(shù)字化的營(yíng)銷(xiāo)手段與溝通方式。

而越秀集團(tuán)作為 " 五羊 " 品牌新的接盤(pán)方，是廣州市國(guó)資委下屬資產(chǎn)規(guī)模最大的國(guó)有企業(yè)，經(jīng)過(guò) 36 年發(fā)展，已形成以金融、房地產(chǎn)、交通基建、食品為核心的 "4+X" 現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系，控有 5 個(gè)境內(nèi)外上市平臺(tái)。根據(jù)廣州市委市政府決策部署，越秀集團(tuán)于 2019 年將食品業(yè)作為新增主業(yè)，致力于將下屬越秀風(fēng)行食品集團(tuán)打造成為廣州市屬食品龍頭企業(yè)和粵港澳大灣區(qū)優(yōu)質(zhì)食品供應(yīng)龍頭企業(yè)。2020 年 9 月，越秀集團(tuán)以越秀風(fēng)行食品集團(tuán)為主體參與輝山乳業(yè)重整項(xiàng)目，并最終將輝山乳業(yè)納入麾下。

轉(zhuǎn)讓后負(fù)責(zé) " 五羊 " 品牌運(yùn)營(yíng)的風(fēng)行乳業(yè)是越秀風(fēng)行食品集團(tuán)下屬企業(yè)，是華南地區(qū)歷史最悠久的全產(chǎn)業(yè)鏈乳品企業(yè)，也是華南最大的乳品企業(yè)之一，擁有 90 多年歷史，目前已形成 " 北輝山，中長(zhǎng)城（長(zhǎng)城乳業(yè)），南風(fēng)行 " 的發(fā)展格局。風(fēng)行乳業(yè)此次公告稱(chēng)，" 五羊 " 系列商標(biāo)與風(fēng)行乳業(yè)同樣具有歷史底蘊(yùn)、文化內(nèi)涵和時(shí)代特色，雙方將產(chǎn)生互惠互利、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)的效果。

或?yàn)樵叫闳闃I(yè)板塊上市做準(zhǔn)備

雀巢在華冰淇淋業(yè)務(wù)表現(xiàn)良好，" 五羊 " 商標(biāo)授權(quán)屆滿(mǎn)后為何不繼續(xù)合作值得思考。

2020 年財(cái)報(bào)顯示，雀巢亞洲、大洋洲和撒哈拉以南非洲地區(qū)（AOA）全年銷(xiāo)售額為 207.3 億瑞郎，同比 2019 年下降約 6.28%。就中國(guó)業(yè)務(wù)而言，由于 2020 年中國(guó)春節(jié)新冠肺炎疫情封鎖期間，家庭外渠道的減少以及有限的消費(fèi)者囤貨，中國(guó)市場(chǎng)出現(xiàn)負(fù)增長(zhǎng)，但調(diào)味食品和冰淇淋均實(shí)現(xiàn)了中個(gè)位數(shù)的增長(zhǎng)。

而作為全球最大冰淇淋市場(chǎng)，中國(guó)冰淇淋市場(chǎng)規(guī)模已經(jīng)破千億元大關(guān)，且行業(yè)研究預(yù)測(cè)，未來(lái)四五年仍將實(shí)現(xiàn)約 5.2% 的年均復(fù)合增長(zhǎng)率。

乳業(yè)專(zhuān)家宋亮認(rèn)為，越秀集團(tuán)此次獲得 " 五羊 " 商標(biāo)意在結(jié)合旗下乳業(yè)板塊的低溫奶冷鏈優(yōu)勢(shì)，拓展補(bǔ)齊冷飲業(yè)務(wù)，為乳業(yè)板塊上市做準(zhǔn)備。" 冷飲是毛利比較高且持續(xù)增長(zhǎng)的行業(yè)，目前凡是乳業(yè)龍頭都進(jìn)入了冷飲行業(yè)。"

早在 2019 年的輝山乳業(yè)競(jìng)購(gòu)方案中，越秀集團(tuán)就提出了整合乳業(yè)上市。香頌資本執(zhí)行董事沈萌當(dāng)時(shí)接受新京報(bào)記者采訪時(shí)認(rèn)為，整合上市是越秀競(jìng)購(gòu)方案中的一個(gè)亮點(diǎn)，給了債權(quán)人未來(lái)可以通過(guò)上市拿回更多的預(yù)期。" 未來(lái)上市應(yīng)該是以風(fēng)行品牌來(lái)整合輝山資產(chǎn)，作為廣東國(guó)資背景地方乳業(yè)品牌，有燕塘乳業(yè)上市的案例可以借鑒，因此給予債權(quán)人的希望就更具可行性。"

有金融債權(quán)人曾向媒體測(cè)算過(guò)，如果輝山乳業(yè)合并風(fēng)行乳業(yè)資產(chǎn)能在 2023 年前啟動(dòng) IPO 并獲得逾 400 億元市值，其實(shí)際獲得的清償額將比內(nèi)部預(yù)估的高出 8 個(gè)百分點(diǎn)，足以滿(mǎn)足銀行內(nèi)部核銷(xiāo)壞賬的要求。

從伊利、蒙牛、光明、三元等上市乳企財(cái)報(bào)來(lái)看，冷飲均是維持業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)的重要板塊。2016 年，三元股份作價(jià) 13.05 億元收購(gòu) " 八喜 " 冰淇淋品牌方北京艾萊發(fā)喜食品有限公司，疫情前一度成為其最賺錢(qián)的業(yè)務(wù)。2018 年 11 月，伊利宣布收購(gòu)泰國(guó)本土最大冰淇淋企業(yè) Chomthana。2018 年 12 月，光明乳業(yè)宣布 1.43 億元收購(gòu)上海益民食品一廠有限公司 100% 股權(quán)，補(bǔ)齊冷飲短板。